Σε γενικές γραμμές οι γονείς ξέρουν ότι κάποιες τροφές ή συστατικά τροφίμων, μπορούν να επηρεάσουν τη συμπεριφορά των παιδιών τους. Για παράδειγμα, λέγεται ότι η ζάχαρη μπορεί να...
Δυστυχώς ή ευτυχώς το καλοκαίρι εξαιτίας της υπερβολικής ζέστης μας κόβεται η όρεξη ή δεν μπορούμε να φάμε με άνεση την ίδια ποσότητα. Γι’αυτό χρειαζόμαστε εύκολα, γρήγορα και...
Γράφει η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Βασιλική Γρηγορίου H διατροφή της γυναίκας στην εγκυμοσύνη επιβάλλεται να είναι ποιοτική και θρεπτική. Η εγκυμονούσα θα πρέπει να αποφεύγει την υπέρμετρη...
Οι περισσότεροι γονείς την περίοδο της Σαρακοστής αναρωτιούνται ποια θα πρέπει να είναι η παιδική διατροφή στη νηστεία και το διατροφικό πρόγραμμα των παιδιών για να μην έχουν διατροφικές...
Γράφει η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Βασιλική Γρηγορίου Οι περισσότεροι γονείς τη συγκεκριμένη περίοδο αναρωτιέστε εάν το παιδί σας μπορεί να νηστέψει και τι πρέπει να φάει ώστε...
Έχετε σκεφτεί το σενάριο να είστε εσείς σπίτι χαλαροί και τα παιδιά σας να ετοιμάζουν το δείπνο; Σίγουρα θα σας ακούγεται σαν ταινία επιστημονικής φαντασίας αλλά είναι ένα...
Tο φαγητό επηρεάζει τη διάθεση μας και μπορεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς μέσα στην ημέρα μας. Όταν έχουμε τραφεί σωστά, νιώθουμε ενέργεια και μία "περίεργη" ικανοποίηση. Το πεπτικό...
Ο Φεβρουάριος ήρθε και όσο περνάνε οι ημέρες πλησιάζουμε στις αγαπημένες σε όλα τα παιδιά Απόκριες αλλά και στην Τσικνοπέμπτη και την Καθαρά Δευτέρα. Αυτό σημαίνει ότι τις...
Τα παιδιά λατρεύουν τα γεμιστά και θέλουν να τα τρώνε όλο το χρόνο. Εσείς από τη μία μεριά τα αποφεύγετε γιατί θέλουν πολύ χρόνο και από την άλλη...
Αυτό το Τι να μαγειρέψω αύριο; βασανίζει σχεδόν καθημερινά όλες τις μαμάδες του κόσμου με παιδιά προσχολικής και σχολικής ηλικίας! Εκείνα συνήθως απαντούν Ό,τι θες μαμά… και...
Τα γενέθλια των παιδιών είναι πολύ ξεχωριστή στιγμή για όλην την οικογένεια. Τα παιδιά ανυπομονούν για το πάρτυ και τα δώρα τους κι εσείς αγχώνεστε για την τούρτα και...
Η αρχή της εβδομάδας είναι δύσκολη για μικρούς και μεγάλους! Πόσο μάλλον τις κρύες ημέρες του Χειμώνα. Τα παιδιά δεν το καταλαβαίνουν, αλλά ούτε οι μαμάδες θέλουν να...
Μαμάδες, αγχώνεστε και αναρωτιέστε τί φαγητό να ετοιμάσετε για τα παιδιά που γυρνούν κουρασμένα και πεινασμένα από το σχολείο; Έχετε διάθεση να προσφέρετε διαφορετικές γεύσεις στην οικογένειά σας αλλά...
Παίρνετε 2 μεγάλα φιλέτα σολωμού, τα τσιγαρίζετε και από τις 2 πλευρές σε ένα τηγάνι για 2 με 3 λεπτά και τα αφήνετε στην άκρη. Προθερμαίνετε το φούρνο στους...
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνετε λίγο λάδι και όταν κάψει, ρίχνετε μέσα τα μπουτάκια από το κοτόπουλο και τσιγαρίζετε και από τις 2 μεριές. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους...
Μουλιάζετε τα ρεβύθια σε νερό και τα αφήνετε να μαλακώσουν όλο το βράδυ βράδυ. Την επόμενη μέρα τα βράζετε και αφού κρυώσουν, τα βάζετε σε ένα μπολ...
Βράζετε τις καρδιές από τις αγκινάρες σε νερό και μόλις μαλακώσουν αρκετά, τις στραγγίζετε σε σουρωτήρι. Τεμαχίζετε τις αγκινάρες και τις ρίχνετε σε ένα τηγανάκι με ελαιόλαδο....
Αφήνετε τους γίγαντες να μουλιάσουν για μια νύχτα και στη συνέχεια τους βράζετε σε νερό για περίπου 1 ώρα. Πλένετε καλά το αρνί, αλατοπιπερώνετε και αλείφετετις επιφάνειές του...
Θα χρειαστείτε περίπου μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά. Σοτάρετε τον κιμά σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει, προσθέτετε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μια λιωμένη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένες πιπεριές και καρότα και...
Σοτάρετε το μοσχάρι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Παράλληλα, προσθέτετε καρότα σε ροδέλες, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, τεμαχισμένες πολύχρωμες πιπεριές και φρέσκα μανιτάρια. Αφού μαραθούν, σβήνετε με κόκκινο κρασί και...