ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΙΔΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Cupcakes ουράνιο τόξο: για μαγεμένα παιδιά

1 week ago

author:

Cupcakes ουράνιο τόξο: για μαγεμένα παιδιά

Τα αγόρια θα τα δουν σαν ουράνιο τόξο ενώ τα κορίτσια θα κάνουν συνειρμούς για μονόκερους που είναι και της μόδας. Το βέβαιο είναι ότι τα λατρέψουν. Ποιος, άλλωστε, μπορεί να αντισταθεί στα χρώματά τους; Όσο τέλεια και αν μυρίζουν, όσο λαχταριστά και αν δείχνουν, τα χρώματά τους είναι εκείνα που θα κάνουν στο λεπτό τον δίσκο να αδειάσει και τα παιδιά να σας κοιτούν με θαυμασμό και λατρεία. Ιδανικά για τον μπουφέ των γενεθλίων και όχι μόνο! Ας δούμε πώς φτιάχνονται…

Αρχικά θα πρέπει να επιλέξετε τη γεύση που θα έχουν τα cupcakes σας. Η κλασική εκδοχή είναι αυτή της βανίλιας. Μπορείτε όμως να δοκιμαστείτε και με σοκολάτα ή πορτοκάλι ή ό,τι άλλο ευχαριστεί τα παιδιά σας. Εμείς ας δούμε την εκδοχή των cupcakes βανίλιας που ταιριάζουν με όλα και αρέσουν στα περισσότερα παιδιά.

Υλικά:

200 γρ. μαλακό αλεύρι
120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300 γρ ζάχαρη
4 αυγά
250 γρ. γάλα
250 γρ. βούτυρο
2 κουταλάκια baking powder
1 κουταλάκι αλάτι
1 φακελάκι βανίλια σε σκόνη

Χτυπήστε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη και στη συνέχεια με το βούτυρο. Όταν λιώσει για τα καλά η ζάχαρη προσθέστε το γάλα, το αλεύρι σταδιακά και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπήστε ώστε το μείγμα σας να είναι λείο και γυαλιστερό. Γεμίστε τις θήκες των cupcakes ως τη μέση διότι θα φουσκώσουν κατά το ψήσιμο και ψήστε για 20 περίπου λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Για την πολύχρωμη βουτυρόκρεμα:

150 γρ βούτυρο
200 γρ ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι αλάτι
1 φακελάκι βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας γάλα
χρώματα ζαχαροπλαστικής

Ανακατέψτε καλά στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά. Όταν η υφή της βουτυρόκρεμας είναι κρεμώδης και σταθερή χωρίστε τη σε 4 διαφορετικά μπολ. Χρωματίστε κάθε μπολ με ένα χρώμα ζαχαροπλαστικής και βάλτε τα μείγματα σε διαφορετικές σακούλες κορνέ μιας χρήσης. Όταν τα cupcakes θα έχουν κρυώσει καλά, βάλτε λίγο από κάθε μίγμα πάνω σε κάθε ένα από αυτά και με μια οδοντογλυφίδα ανακατέψτε τα για να ενωθούν τα χρώματα χωρίς όμως να γίνουν ένα χρώμα.