mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες
Διατροφή & Συνταγές ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σοκολατένιο απολαυστικό cheesecake!

November 9, 2019

author:

Mommy.gr

Σοκολατένιο απολαυστικό cheesecake!

Εάν είσαι λάτρης του cheesecake αλλά και της σοκολάτας, σου προτείνουμε ένα γλυκό για όλες τις εποχές και για όλες τις περιστάσεις! Φτιάξε ένα μοναδικό σοκολατένιο cheesecake και πρωτοτύπησε!

chocolate_cheesecake_(2)

Υλικά για τη βάση:

180 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο
250 γρ.digestive

Υλικά για την κρέμα:

200 γρ. τυρί κρέμα
400 γρ. κρέμα γάλακτος
400 γρ. κουβερτούρα bitter τεμαχισμένη
3 φύλλα ζελατίνη
1/2 κούπας ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

1. Λιώνουμε το βούτυρο καλά
2. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα ή τα σπάμε σε πολύ μικρά κομματάκια
3. Σε ένα σκεύος ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με τα θρυμματισμένα μπισκότα μέχρι να γίνουν ένα μείγμα
4. Απλώνουμε το μείγμα στο ταψάκι για να σχηματιστεί η βάση μας και τα βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.
5. Σε ένα μπωλ βάζουμε κρύο νερό και τα φύλλα ζελατίνης για να μαλακώσουν
6. Παίρνουμε ένα κατσαρολάκι και βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη και τα ζεσταίνουμε.
7. Μόλις η κρέμα αρχίσει να φουσκώνει απομακρύνουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά.
8. Προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος ένα ένα τα φύλλα ζελατίνης και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.
9. Έπειτα ρίχνουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει.
10. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και αναμειγνύουμε μέχρι να αποκτήσουν βελούδινη υφή
11. Βγάζουμε το ταψάκι με τα μπισκότα από το ψυγείο και απλώνουμε όλο το μείγμα στη βάση από μπισκότο
12. Βάζουμε το γλυκό για 2-3 ώρες στο ψυγείο ή και παραπάνω μέχρι να σφίξει καλά η κρέμα

Tips:

Μπορούμε να το σερβίρουμε σε ποτηράκια, ακολουθώντας την ίδια διαδικασία με τη διαφορά ότι πρέπει να μοιράσουμε τη βάση και την κρέμα στο κάθε ποτήρι ξεχωριστά!
Για να εντυπωσιάσουμε ακόμα περισσότερο, μπορούμε να βάλουμε ξηρούς καρπούς ή μπισκότα για να στολίσουμε το cheesecake!

Originally posted 2015-03-16 04:30:45.