mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες
Διατροφή & Συνταγές ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σαλάτα με φακές

November 9, 2019

author:

Mommy.gr

Σαλάτα με φακές

Οι φακές είναι υπέροχη βάση για μια χορταστική θρεπτική σαλάτα. Ειδικά αν δεν τις προτιμάς με τον κλασικό τρόπο μαγειρέματος δοκίμασε να τις φτιάξεις σε σαλάτα και να τις φας για κυρίως πιάτο! Όπως σε κάθε σαλάτα έτσι και σε αυτήν την πρόταση μπορείς να προσθέσεις ό, τι σου αρέσει!

original_lentil salad 7

Όπως σε κάθε σαλάτα έτσι και σε αυτήν την πρόταση μπορείς να προσθέσεις ό, τι σου αρέσει! Εμείς ενδεικτικά προτείνουμε τα εξής υλικά:

Υλικά:

Παντζάρια
Καλαμπόκι
Ντομάτες σε κομματάκια
Καρύδια
Ρόκα
Φέτα σε κομματάκια ή/και τυρί γραβιέρα σε κομματάκια
1 κρεμμύδι
Καπνιστός σολομός
Φακές
Ελαιόλαδο
Λεμόνι
Μπαλσάμικο
Μέλι

Εκτέλεση

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τις φακές και ένα ολόκληρο κρεμμύδι και τις βράζουμε για 30′
2. Ρίχνουμε αλάτι
3. Μόλις βράσουν τις σουρώνω και τις αφήνω να κρυώσουν
4. Όταν κρυώσουν τις βάζουμε σε ένα μπωλ
5. Κόβουμε τα λαχανικά και τα τυριά και τα προσθέτουμε στο μπωλ
6. Τέλος ραντίζουμε με τη σως από ελαιόλαδο, λίγο λεμόνι, μπαλσάμικο και μέλι!

Για τη σως:
Σε ένα μπωλ ρίχνω το ελαιόλαδο, το χυμό από το λεμόνι, το μπαλσάμικο και το μέλι
Τα ανακατεύω πολύ καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθούν

Tip:
Στη σαλάτα μας μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα λαχανικά της αρεσκείας μας καθώς και παξιμάδια ή κρουτόν!

Originally posted 2015-03-16 04:30:43.