mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΙΔΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εύκολη και εντυπωσιακή συνταγή: Πέννες με πέστο ρόκας και γαρίδες

November 25, 2019

author:

Mommy.gr

Εύκολη και εντυπωσιακή συνταγή: Πέννες με πέστο ρόκας και γαρίδες

Η ρόκα έχει τονωτικές και καθαρτικές ιδιότητες, είναι πλούσια σε βιταμίνες C, A, Ε, ασβέστιο και κάλιο και σε αντιοξειδωτικά και μας ομορφαίνει αφού βοηθάει τα μαλλιά να γίνουν πιο δυνατά και να μακραίνουν πιο γρήγορα!

Εάν προσθέσεις και γαρίδες εκτός από ένα γκουρμέ γεύμα θα ενισχύσεις και τον οργανισμό σου με δυο μοναδικά αντιοξειδωτικά συστατικά την ασταξανθίνη και το σελήνιο που περιέχονται στις γαρίδες!

Μια πανεύκολη και εντυπωσιακή συνταγή που πρέπει να δοκιμάσεις!

Υλικά:

250γρ πέννες
200 γρ. γαρίδες
150 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
100 γρ. ρόκα τριμμένη
50 γρ. παρμεζάνα
30 γρ. ντοματίνια τσέρι
20 γρ. κουκουνάρια
20 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι
1 σκελίδα σκόρδο
αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε τις πέννες σε αλατισμένο νερό και έπειτα τις σουρώνουμε.
2. Σε ένα μπωλ ή γουδί χτυπάμε το ελαιόλαδο, τη ρόκα, το σκόρδο, τα κουκουνάρια, την παρμεζάνα, το αλάτι και πιπέρι.
3. Κόβουμε τα κρεμμυδάκια.
4. Σε ένα τηγανάκι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις γαρίδες κομμένες.
5. Βράζουμε για 4-5 λεπτά.
6. Προσθέτουμε τα ντοματίνια σε φετούλες.
7. Κατεβάζουμε από τη φωτιά.
8. Ανακατεύουμε με το μείγμα του πέστο που ετοιμάσαμε πριν.
9. Περιχύνουμε τις πέννες με τη σάλτσα όσο είναι ακόμα ζεστές!

Originally posted 2015-03-30 04:30:59.